Версия для печати Версия для печати

Грибной суп с фрикадельками

Ингридиенты:
  • ааа Время приготовления
    90
  • ааа Сложность
    Средняя
  • Зелёный лук
    3 пера.
  • Зелень петрушки
    10 г.
  • Лук
    1 шт.
  • Морковь
    1 шт.
  • Соль
    по вкусу.
  • Фарш
    200 г.
  • Фисташки
    25 г.
  • Чеснок
    2 зубчика.
  • Шампиньоны
    400 г.
  • Яйца
    1 шт.
  • Картофель
    2 шт.
  • Перец чёрный
    по вкусу. мин.

Как готовить

Грибной суп с фрикадельками.

Неимоверно вкусный грибной суп с фрикадельками.

1. Для начала необходимо очистить фисташки, мелко нарубить.

2. Промыть хорошенько петрушку, мелко рубим вместе с чесночком.

3. Выкладываем в мисочку фарш, яйцо и специи.

4. Затем додаем зелень, чеснок и фисташки, хорошенечко помешиваем.

5. Приготовленный фарш оставляем в холодильнике на 10 минуток.

6. Тем временем нужно очистить картошку и морковку, нарезаем на брусочки.

7. Очищаем лучок и шампиньоны, нарезаем полукольцами.

8. Из фарша формируем много маленьких фрикаделек.

9. Обжариваем фрикадельки на растительном маслице до золотистой корочки.

10. Тем временем ставить 1,5 л. воды на огонь.

11. Когда готовы будут фрикадельки-оставляем в сторонку на тарелке.

12. Обжариваем лучок с морковкой в той же сковородке примерно 6 минуток.

13. Затем додаем шампиньоны и продолжаем тушить еще 5 минуток.

14. В горячею воду выкладываем картошку, варим до полуготовности. 

15. Додаем к картошке овощи, продолжаем варить до готовности.

16. В конце додаем фрикадельки и прогреваем еще 5 минуток.

Грибной суп с фрикадельками готов. Приятного аппетита.

comments powered by HyperComments