Версия для печати Версия для печати

Груши в шоколадном кексе

Ингридиенты:
  • ааа Время приготовления
    75
  • ааа Сложность
    Средняя
  • Грушки
    3 шт.
  • Коньяк
    2 ч.л.
  • Лимонный сок
    1 ст.л.
  • Миндальная мука
    60 г.
  • Разрыхлитель
    10 г.
  • Сахар
    130 г.
  • Сливочное масло
    60 г.
  • Шоколад
    100 г.
  • Яйца
    2 шт. мин.

Как готовить

Неимоверно вкусные груши в шоколадном кексе. 

1. Для начала нужно очистить груши от кожицы. 

2. Наливаем в кастрюльку воду, отправляем на огонь. 

3. Добавляем в водичку сахар и лимонным сок. 

4. Варим в подготовленной водичке груши. Варим примерно 9 минут.

5. На водяной баньке нужно растопить шоколад со сливочным маслом. 

6. Отделить белки от желтков. Взбить белки с щепоткой соли. Добавляем постепенно 50 г. сахара. Взбиваем белки до твердых пиков. 

7. В другой емкости взбиваем желтки и 30 г. сахара. 

8. Добавляем к желткам коньяк, шоколадную массу и разрыхлитель. 

9. Затем додаем миндальную муку, хорошенько перемешать и ввести взбитые белочки. 

10. Минут за 10 до выпекания, включаем духовку на 180 градусов. 

11. Смазываем формы для выпекания маслом. 

12. Выливаем шоколадную массу по формам, а посерединке выкладываем грушу. 

Груши в шоколадном кексе готовы. Приятного аппетита.

comments powered by HyperComments