Версия для печати Версия для печати

Картофельные клецки с помидорами

Ингридиенты:
  • ааа Время приготовления
    60
  • ааа Сложность
    Просто
  • Базилик
    1 пучок.
  • Лук-шалот
    2 шт.
  • Мука
    200 г.
  • Соль
    по вкусу.
  • Томатная паста
    1/2 банки.
  • Картофель
    600 г.
  • Перец чёрный
    по вкусу. мин.

Как готовить

Картофельные клецки с помидорами.

1. Сначала необходимо хорошенько промыть и тщательно очистить картошку. 

2. Сварить картошку до готовности, слить водичку с кастрюльки. 

3. Немного подсолить картофель и приготовить пюре, дать полностью остыть. 

4. Додаем к картошке муку и хорошенько перемешиваем. 

5. Из картошки формируем "колбаску", нарезаем небольшими кусочками и обкатываем в муке. 

6. Варим клецки в холодной подсоленной водичке, как только они вскипят-перекладываем на дуршлаг. 

7. Мелко нарезаем лучок, обжариваем на растительном маслице. 

8. Додаем к луку томатную пасту и специи, тушим примерно 10 минуток на аленьком огне. 

9. Затем додаем клецки к соусу, перемешиваем и готовим еще 1-2 минутки. 

10. Блюдо снимаем с огня, а сверху посыпаем базиликом. 

Картофельные клецки с помидорами готовы. Приятненького аппетита.

comments powered by HyperComments