Версия для печати Версия для печати

Шоколадно-маренговые пирожные

Ингридиенты:
  • ааа Время приготовления
    90
  • ааа Сложность
    Просто
  • Белок
    2 шт.
  • Ванильный екстракт
    1 ч.л.
  • Какао
    30 г.
  • Лимонный сок
    1 ч.л.
  • Мука
    150 г.
  • Растительное масло
    1 ст.л.
  • Сахар
    225 г.
  • Сливочное масло
    110 г.
  • Шоколад
    100 г.
  • Яйца
    1/2 шт. мин.

Как готовить

Неимоверно вкусные шоколадно-маренговые пирожные. 

1. Для начала готовим тесто. В мисочке взбиваем сливочное масло со 100 г. сахара. 

2. Затем в другой емкости взбиваем вилочкой яйцо, половину взбитого яйца добавляем к сливочному маслу. 

3. Вливаем ванильный экстракт и хорошенько взбиваем. 

4. Просеиваем муку и какао через ситечко и добавляем к смеси из масла. 

5. Тесто заворачиваем в пищевую пленочку и отправляем в холодильник на час. 

6. Раскатать тесто и вырезать кружочки диаметром 5 см. 

7. Выпекаем примерно 10 минуток. 

8. Варим в кастрюле сахарный сироп. Вливаем в кастрюлю воду, добавляем сахар и 1 ч.л. лимонного сока. 

9. Тем временем взбиваем белочки до твердых пиков. Вливаем тонкой струйкой сироп к белкам. Затем взбиваем еще 10 минут. 

10. На готовые печенья отсаживаем маренги кондитерским мешком. Отправляем пирожные в холодильник на полчаса. 

11. Растопить в кастрюльке шоколадку с растительным маслом. 

12. Каждое пирожное полить шоколадом. 

Шоколадно-маренговые пирожные готовы. Приятного аппетита

comments powered by HyperComments