Версия для печати Версия для печати

Шоколадный тарт

Ингридиенты:
  • ааа Время приготовления
    60
  • ааа Сложность
    Просто
  • Белок
    4 шт.
  • Молоко
    3 ст.л.
  • Мука
    150 г.
  • Сахар
    50 г.
  • Сливки
    600 мл.
  • Сливочное масло
    250 г.
  • Соль
    2 щепотки.
  • Шоколад
    420 г.
  • Яйца
    2 шт. мин.

Как готовить

Шоколадный тарт.

Безумно вкусный шоколадный тарт.

1. Для начала нужно нарезать 100 г. масла на небольшие кубики.

2. Додаем к маслицу сахарок и молоко, слегка взбиваем.

3. Затем додаем щепотку соли и муку, тщательно замешиваем тесто.

4. Готовое тесто выложить на стол и раскатать.

5. Тесто выложить в смазанную маслицем форму, тщательно утрамбовать.

6. Выпекаем основу в духовке примерно 15 минуток при температуре 180 градусов.

7. Тем временем начинаем готовить начинку.

8. 300 г. шоколада ломаем на мелкие кусочки и отправляем в мисочку.

9. Додаем к шоколаду остальное масло.

10. В кастрюльке нужно вскипятить 500 мл сливок, залить ими шоколад с маслом, помешиваем.

11. В другой мисочке хорошенько взбиваем яйца с щепоткой соли, заливаем яичную смесь в шоколадную и мешаем до однородности.

12. Заливаем шоколадную смесь на корж и выпекаем еще 25 минуток.

13. Даем шоколадному тарту остыть, а тем временем готовим глазурь.

14. В мисочке соединяем 120 г. шоколада и 10 г. масла.

15. Доводим оставшиеся сливки до кипения и вливаем в шоколад, помешиваем.

16. На готовый тарт поливаем глазурь и даем еще настоятся часик.

Шоколадный тарт готов. Приятного аппетита.

comments powered by HyperComments