Версия для печати Версия для печати

Свиные медальоны с черносливом

Ингридиенты:
  • Свинина
    500-800 г.
  • ааа Время приготовления
    90
  • ааа Сложность
    Сложно
  • Белое вино
    1 стакан.
  • Бульон
    1 стакан.
  • Лавровый лист
    1 шт.
  • Масло оливковое
    1 ст.л.
  • Морковь
    1 шт.
  • Сливки
    1 стакан.
  • Сливочное масло
    3 ст.л.
  • Тимьян
    1 веточка.
  • Чернослив
    1 стакан.
  • Лук
    1 шт. мин.

Как готовить

Очень вкусные свиные медальоны с черносливом. Порадуйте своего мужчину вкусным мясом на ужин. 

1. Хорошенько промыть мясо, обрезать весь жир и пленку. 

2. Нарезать мясо кусочками. 

3. Обжарить на разогретой сковородке со сливочным и оливковым маслом с двух сторон. 

4. Добавить специи по вкусу. 

5. Выложить на тарелку и накрыть фольгой. 

6. Оставшиеся кусочки мяса мелко нарезаем. обжариваем до золотистого цвета. 

7. Очистить лучок и морковку, мелко нарезать и отправляем обжариваться к мясу, добавляем лавровый листик и тимьян. 

8. Обжариваем до мягкости овощей и тогда заливаем вином. 

9. Тушим пока вино не выветрится. 

10. Добавляем бульончик и варим примерно 30 мин. 

11. Отправляем эту массу в кастрюльку и заливаем сливками и добавляем чернослив.

12. Варим на маленьком огне минут 15.

13. Медальоны заливаем нашим соусом и подогреваем на сковородке.

Свиные медальоны с черносливом готовы. Приятного аппетита.

comments powered by HyperComments