Версия для печати Версия для печати

Тирамису

Ингридиенты:
  • ааа Время приготовления
    50
  • ааа Сложность
    Среднее
  • Какао
    для украшения.
  • Кофе
    2 ч.л.
  • Маскарпоне
    500 г.
  • Печенье Савоярди
    250 г.
  • Ром
    2 ст.л.
  • Сахар
    100 г.
  • Яйца
    3-4 шт. мин.

Как готовить

1. Завариваем крепкое кофе, переливаем в другую ёмкость и даем остудить.

2. Желтки отделяем от белков. Желтки кладем в холодильник, а белки взбиваем с 1/2 сахара, примерно 5 мин.

3. В другой посудине взбиваем уже желтки с 1/2 сахара. Потом добавляем сыр и перемешиваем.

4. Обьединяем две смеси и аккуратно перемешиваем. Нужно чтобы получился красивый воздушный крем.

5. Разделяем крем на 3 части.

6. В кофе додаем немного рома, перемешиваем.

7. Каждое печенье обмакиваем в смеси кофе с ромом.

8. Берем глубокую продолговатую посудину. Выкладываем в нее слоями крем-печенья и так должно получится несколько слоев. Последний должен быть крем. Сверху посыпаем какао.

9. Оставляем десерт в холодильнике на несколько часов или на ночь.

comments powered by HyperComments