Версия для печати Версия для печати

Вермишелевый суп с шампиньйонами и ветчиной

Ингридиенты:
  • ааа Время приготовления
    60 мин.
  • ааа Сложность
    Просто
  • Вермишель
    70 г.
  • Ветчина
    400 г.
  • Зелень петрушки
    по вкусу
  • Морковь
    1 шт.
  • Растительное масло
    2 ст. ложки
  • Шампиньоны
    400 г.
  • Лук
    1 шт. мин.

Как готовить

1. Шампиньйоны порезать на 4 куска каждый. Залить 1л. воды и кипятить на протяжении 10-ти минут. После этого отвар слить в другую кастрюлю а шампиньйоны оставить в друшлаге.

2. Обжариваем на сковороде с растительным маслом лук до получения  золотистого цвета, предварительно нарезанный полукольцами. Нарезаную соломкой морковь, добавить к луку и прожарить их вместе. К зажарке добавить  ветчину (нарезаную соломкой) и шампиньйоныи прожарить всё вместе  пять минут.  

3. Возвращаемся к  отвару. Добавляем в него около 300 мл.  кипяченой воды или же бульйона и поставить на плиту до кипения.  Когда закипит добавить зажарку с грибами и ветчиной и вермишель. Варить до готовности вермишели.

Приятного апетита!

comments powered by HyperComments